あま～いもの ★ から～いもの

 

今日、ここ会津地方は初雪です。

とうとうそんな季節がやってきました。

朝方までは雨だったのが８時を過ぎた頃から

だんだんと白くなってーー雪となりました。

 

でもさいわいにボサボサと降る雪ではないので

今のところ積もる気配は無いようです。

 

（スキー場は積雪が無く、困っています）

（明日も雪のようなので、もしかして積もるのかなぁ～～）

 

 

ブログの更新を週２と自分に課していたのですが・・・

今月に入って滞っています

 

 

と言うわけではないけど・・・今日は題、

書くことにしました

 

 

　あ　ま　～　い　も　の　

 

 

 

これを皆さんのところではなんと呼びますか？

 

『 今川焼き 』 とか言いますよね。

ちなみに実家のある新潟では『 大判焼き 』と言ってました。

 

ここ会津では　『 きんつば 』 と呼びます。

２月からず～～っとお休みしていた神社前のお店が（屋台のような）

や～～～っと、１２月から再開しました～

 

待ってました～

 

『 広岡きんつば 』屋さん。 会津ではタブン有名

待ちわびていた人も多いのではないかな

 

ま～るく継ぎ合わせた間から皮の部分がいっぱいはみだしていて

とってもお得な気分

 

あん（つぶあん）とクリームがあるんだけど、

今年から ミックス なるものが新発売されてました～

 

いつもはあんだけど、ミックス食べてみましょう。

 

 

つぶあんとクリームがた～～っぷりと入っていました

 

久しぶりに食べたきんつば美味しかった　

 

けど…

「あんだけの方がおいしいね」というのが

じぃじとばぁばの率直な感想でした

 

 

 

　か　ら　～　い　も　の　

 

≪前に記事にした「赤唐辛子」≫

 

赤唐辛子を取った後の 『 青唐辛子 』 を

まだそのままにしてありました。。。

 

早いうちに仙台の牛タン定食についているような

青唐辛子の味噌漬けに挑戦してみようと思っていたのですが

ぐーたらしているうちにしなびてきました

 

 

そこで、しなびた青唐辛子でもできそうなもの…

ネット検索して、作ってみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

『 青唐辛子みそ 』

 

青唐辛子をごま油で炒め、

味噌・砂糖・みりん・酒を入れ煮詰めたもの。

（白ゴマを切らしていたのでまだ入れてません）

 

ちょうどその日、煮物をしようと大根を下茹でしてあったので

まずはこれで写真を撮って～カシャ

 

試食を・・・

 

「う～～～ん、けっこう辛いぞぉ～～」

 

まだ、食卓には出してません

２瓶もあるのに・・・

 

大根やこんにゃくで辛みそ田楽にするしかないかなぁ～