昨日はお彼岸明けー お仏様のお帰りの日 無事にお帰りいただいたようです そういう訳で『おはぎ』初めて作ってみました～ 子供の頃、甘いもの嫌いでした！ あんこ類、ケーキ類（その頃はカステラだね）･･･ おはぎは特に嫌いでした （なんでごはんといっしょ…

去年が大豊作だった栗 今年は・・・一転して大凶作（ちょっと大げさ） 大きくなる前にボトボト落ちるし 虫食いばっかり それでもよさそうなもので作りました～ 鬼皮だけむいて、渋皮栗を丸ごと素揚げ にし、 塩をふると渋皮がパリパリと香ばしくて、おやつに…

彼岸のお中日も過ぎ、なにか急に肌寒くなってきて 暑い夏が恋しくなってきた… あの厳しい冬が来るのかと思うと悲しくさえなってくる 「今年は彼岸花、お彼岸に間に合わないようだ･･･」って 母が言ってたけど、そこはやはり彼岸花ー 20日の彼岸入りの日にはち…

１３日は村の熊野神社、琴平神社の例大祭が執り行われた 以前は１０日１１日と２日にわたって行われていたけど このご時世、やはり休みの日でないと人が集まらないということで 昨年から第２土曜に行われるようになった 今年のお黨屋を先頭に天狗やおかめの…

いも床 の作り方は至って簡単なんだけど 分量はどれくらい？ というささやきが聞こえてきたので 今回作った分量を載せてみました 是非作ってみてくださ～い じゃがいも ５ｋ 塩 2.5ｋ ざら砂糖 ２ｋ みょうばん ３０ｇ 粉削り節 お好みで ＊ 今回はこの半量…

秋 ですね～～ 我が家でも裏でとれた 栗 や 菊 が食卓にのぼりましたー 早いんじゃないかって？？ そうなんです、『 ゴメンナサイ 』 また嘘つきました･･･ 去年冷凍しておいたものー クリも菊もそろそろ収穫なのにまだ残ってたー 早く食べ切ってしまわないと…

漬けましたー なす・きゅうり・にんじん ビニール袋にテキトーに刻んでいも床を入れて 軽く揉んで一晩･･･ （夜中気になって何度も目が覚めちゃったー） なすとにんじんは、ちょうどいいけど きゅうりは塩辛い･･･ ウ～～ん 別に漬けた方がよさそう 味･･･ ウ～…

ご近所の集まりで母がいも床で漬けたなす漬を いただいたそうです ナニそれ･･･？ いも床･･･？？？？ 北会津近辺で昔から作られていて 去年、関西地方でテレビ放映されて 直売所に注文が殺到したそうです （麹が手に入らなかった時の代用品のようです） 母も…

母が畑からとうがらしを採ってきてくれた １本でずいぶんなっている スゴイな～～ 赤くなったのは乾燥させて、保存して使おう 青とうがらしは数年前に作ったことのある 『万能しょうゆ』を作ってみよう 冷奴、サラダ、おひたし… 結構なんにでも合いますよ～…

５月に作った梅酒ジャムがなくなったので また作った 分量など忘れてしまったので 再度ネットで作り方を確認した （自分なりにテキトーにアレンジしました～） 捨ててしまうなんてもったいないですよねー 〔 材 料 〕 梅酒から取り出した梅 約１Kg 砂 糖 200…

『 ＪＴrim (ジェイトリム) 』と言う 画像編集のフリーソフトがおもしろい・・・ と言うのを小耳にはさんだので まずはダウンロードに挑戦 できるかなぁ～～ ダウンロードは無事終了ーーホッ！ 額縁を付けてみました 少しづつ試してＵＰしようと思ってま～す