先週「はなまるマーケット」でやっていた
塩豆腐 を作ってみました。
絹ごし豆腐（３００ｇくらいがちょうどよい）
塩小さじ２/３
作り方はいたって簡単
①豆腐の表裏に塩小さじ１/３づつをかけて手で優しく伸ばす。
②クッキングペーパーを２枚重ねて豆腐を包み、皿に乗せラップをして
冷蔵庫に２４時間入れて出来上がり～～
冷蔵庫に入れ
２４時間経ちました。
水分がずい分出てました。
（水分を捨てた後の写真です）
わさびとオリーブオイル
との相性がいいそうです。
まずは、なにもかけないでそのまま食べてみました～
濃厚～～
塩味がチーズを思わせます。
テレビで 『モッツアレ～ラ♪』 と言っていたのが
わかるような気がします。
（モッツアレラ自体がよくわからないばぁばですが…
）
）じぃじに何も言わずに感想を求めたところ…
「豆腐……ん？？？ 豆乳？？？」
訳のわからん感想が返ってきました。
ばぁ：「チーズみたいじゃない？ モッツアレラみたいじゃない？」
じぃ：「うん！それそれ！ モッツアレラ～！！」だって～～
じぃじ…モッツアレラわかるのでしょうか
ちなみにふつーに醤油かけて食べてました。
そして、
「おれは普通の豆腐の方がいいな～」だって～～
豆腐大好き人間ですからね。
わたしは……「あり」 でした
