初めて目にするのですが、
「山のアスパラ」と呼ばれていると言う山菜をいただきました。
写真を撮る前に、節から５～６㎝ほど伸びていた
ひげのようなものを取っちゃいました。
ちょっと調べてみたのですが、「シオデ」と言い、
密集して生えていないので、採るにはひと苦労なんだそうです。
お浸しや天ぷらが合うと聞いたので、天ぷらにしました。
クセもなく、アスパラのような味と食感。
美味しかった～～
ごちそうさまでした～
次は、
ジャンボちゃんとベビーちゃん～～
大きさがわかるようにスケールを置いてみましたが…
目盛、見えませんね
右のジャンボちゃんはズッキーニです。
４０㎝もあります！！
５００ｍｌのペットボトルが小さく見えるでしょ
じつは昨年もご近所さんからいただいて記事にたのですが、
大きいですよね～～
生産者さんいわく…
「種から作ると大きくなるから、種をまいて作った」そうです。
大きく作ったのです。
レシピを検索していたら、
「大きくなると、味が落ちるので大きくなる前に収穫する」
と、出ていました～～
ズッキーニ本来の味の良し悪し自体がよくわからないので、
何とも言いようがないのですが…
うちのベビーちゃん（(画像左：ベビーコーン）・豚肉と一緒に炒めて
オイスターソースで調味し、いただきました。
（この写真は撮り忘れました～）
大きくても…美味しかった～～
これは翌日作った、
「ズッキーニの塩昆布炒め」
炒めて、塩昆布・白ごまをからめただけの簡単レシピ。
（フライパンのままで失礼しま～す）
炒め物に、お味噌汁に、ズッキーニ三昧です。
（ズッキ１２３ではありません。）
（笑）
（笑）ごちそうさまでした～
最後は、
うちで採れたおもしろ野菜たち～
今年は特にこんな大根が多いようです。
ブログ的にはちょっとうれしいですけど。
（おばあちゃん、ごめんなさい。。。）
