先日、親戚から大分のカボスが送られてきました。
以前は夏ミカンを送っていただいていたようなのですが
カボスが送られてきたのは、今年が初めてです。
カボス、わざわざ買ってまで食べることはないぐーたら家です。
さんまにも大根おろしのみのぐーたら家です。
でー、新さんまの季節ですよね。
もう少し安くなってから食べようかと思っていたけど、
新さんま買ってきました～～
カボスをたっぷり絞っていただきました！！
爽やかな酸味で初物さんまを美味しくいただきました
ご馳走さまでした
酸っぱ～いものをもうひとつ
。
。今年初めて漬けた梅干しです。
7月初旬に黄色く熟してから収穫しました。
塩分は１５％で。
７月中旬に２日ほど土用干しをした時の写真です。
この時はまだ色がほんのりついている程度でした。
その後、干すことが出来なかったのでいったん汁に戻し、
お盆前にまた2日ほど干しました。
仕上がりは
こんな感じ～
中はこんな感じ～
（口の中、
酸っぱくなってきた～
）
）お盆にこれを１個食べた長女が言いました。
「酸っぱ～～い
」
」「あと２か月くらい梅干し食べなくていいや～～」
ですって～～～
カリカリ梅は甘いのでお茶うけに。
梅干しの方は、ご飯用なのでこれでいいのですが、
少しだけ別にして砂糖を入れて甘くしてみようかと
思っているところです。
