豆腐餅～♪

 

 

 

≪２月１日(金)≫　

全国的に晴天だったこの日、

会津も冬には珍しい真っ青な空。

 

 

放射冷却で最低気温が、ー１１，６℃

まで下がったそうです。(会津若松）

きっと、うちの辺りはもっと低かったのではないかな～。

 

上の写真は出掛けた時に１０時頃撮りました。

木々の霧氷が、とってもキレイでした～

こんな時ばかりはーー

「寒いけど雪国もいいもんだ」と

思わせてくれます

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　

 

先週の「秘密のケンミンショー」で

会津地方猪苗代湖あたりで食べられているという

「豆腐餅」が紹介されていました。

 

わたしもじぃじも見たことも聞いたこともなく、

 

豆腐を炒めてみりんとしょう油で味付けし、

お餅にからめるーというもの。

 

どんななのか食べてみたいというので

作ってみました。

簡単だし、冷凍にお餅もあることだし。

 

 

感想はーー

 

豆腐・お餅・しょう油＝確かに合います。

それはそれで美味しいけど…

 

我が家では、わざわざ作って食べる物でもないね。

と言う結論になりました

（あくまで我が家での感想です）

 

ちなみに義母は食べたことはないけど

聞いたことはあったそう。

でも…

「ただしょう油つけただけの方が美味しいなぁ」だって。