ハヤトウリって、知ってますか～？ 私はここ会津に来て初めて知り食べました。 ここ数年は食べてなかったのだけど、先日10年振り位にお裾分けしていただきました。 浅漬けにして食べます。クセもなく味もあまりないので食べやすくキュウリのような食感です。…

先日ハックルベリーという見た目がブルーベリーのような物をいただいた。 ブルーベリーのように生で食べられるものではなく、加熱しアクを取ってジャムにし食べるのだそう。 アクを取るのに20分ほど煮た後、ミキサーかけ砂糖入れ20分煮詰め出来上がり～ 綺麗…

我が家にある梅の木1本。 先週17日に梅もぎしました。 今年も昨年に続き不作年です。 多いときは25kg以上とれるのに今年は4kgほど……傷のないＡ品左側1、7kg 傷の多い方Ｂ品右側が2、7kg (正味1、7kg)Ａ品はブランデーで梅酒に Ｂ品は傷を除いて切って、塩漬…

最近の姫ー 取りあえず…入ってみました～(=^・^=)♪ 競泳を熱心に見入ってる～(=^・^=)♪ じつは…魚と間違えてる？？ 久しぶりに「はじめての味」シリーズです。 ちなみに第１弾は「ルバーブ」「しし茸」「黒にんにく」 第２弾は「食用ほうずき」「馬のレバ刺…

１２月１４日（水） 震災復興チャリティー・クリスマス・コンサート～♪ のあとはーーー じぃじが時々行くという居酒屋さんへ、ＧＯ～ いつものように生ジョッキ片手に美味しいおつまみを～ う～～～ん、至福の時です～ そのお店で、わたしが初めて食べたもの…

わたしが最近になって初めて食べたものが いくつかあります。 今日はそれを３つ紹介したいと思います。 その１ ルバーブ じぃじ：これ「ルバーブ」って言うんだって。 ルバーブ？？？ なんのこっちゃ～？？ ちょっと調べてみましたー。 漢方薬として聞いた…

しばらくジャガイモの芽を取っていないことを 気に掛けていました。。。 台所にあるのも芽が出てきているし 小屋に保存してあるのも出ているだろうなぁ～～ 小屋の袋をコワゴワとのぞくとー ああぁぁ～～～やっぱりすごい事になってました。。。 お見苦しい…

いつもこの時期になると、親戚が持ってきてくれます 下はワラビ。昨日からアク抜きをして今朝はお味噌汁にしました～ 上は山うど。栽培物と違って白い部分が少ないけど 根元の方は味噌漬けで、葉っぱの方は天ぷらにしました～ 今日はうどの真ん中部分をキン…

先日じぃじがいただいてきました 『 食べるスタミナにんにくラー油 』 うまいんだなぁ～～ これが！！！ 白いご飯に～ 冷奴に～ ビールにも♪ な～んにでも 合います♪ 匂いがあまり気に ならないのもうれしいです どこに売っているんだろう… ネットで調べて…

いつも利用しているスーパー、 ＣＯ-ＯＰ・ＢＥＳＴＡ（コープ・ベスタ）…生協のお店です。 ２年程前から形態が変わり日常的になんでも安く、 主婦には強～い味方のお店です(^^) 特にその日のお買い得品をねらって買っては冷凍したりして 賢～く主婦してます…