ハックルベリーって？

#レシピ #食べ物 ぐーたら料理

先日ハックルベリーという見た目がブルーベリーのような物をいただいた。

ブルーベリーのように生で食べられるものではなく、加熱しアクを取ってジャムにし食べるのだそう。

アクを取るのに20分ほど煮た後、ミキサーかけ砂糖入れ20分煮詰め出来上がり～

綺麗な紫色になった～～

何も言われなかったら、食べてもブルーベリージャムだと思っちゃうなー