黄色つながり～♪

♥スイセンの花・いちばんはこの花♥

スイセンの花が咲き始めました～
母が朝、このいちばん花をお仏壇にお供えしました

庭のあちらこちらに、これからいろんな種類のスイセンが

咲いていくので楽しみです
お世話している母に感謝です！

♥ゆずのマーマレードを作りました♥

作ろう、作ろうと思いながらぐーたらしていて、

やっと作りました^_^;

ネットでレシピを調べたら、

ゆずマーマレードは結構手間がかかることが判明！
そこでいつものように、ぐーたら流にアレンジして作りました～

ゆずはこれで約１キロ　砂糖　４５０ｇ

①　皮をむく　　　　　　　　　　

②　身は種を取り小口に切り、砂糖２５０ｇまぶして水分が出るまで置いておく

　（最初に砂糖全部入れると皮が硬くなるそうです）　　　　　

③　種はだし取り袋に２重に入れる

　（固まる成分のペクチンが含まれている）　

⑤　皮は細切りにして苦味を取るために３回ほど煮こぼす

⑥　①に皮と種が入った袋を入れ、水をひたひた位(４００cc）入れ煮詰める

⑦ ３０分ほど煮詰めて 残りの 砂糖１５０ｇ加え、出来上がり！！！

♥ゆずはだ～い好きなので、 　　ヨーグルトにかけていただきま～す ♥