青虫気分 … (^^♪ … ^_^;

我が家、野菜自給率ほぼ１００％です。　 母がいつも美味しい新鮮かつ 安全な野菜を作ってくれています　 ほんとにありがたいです 感謝！感謝！　 そんなわけでこの時期は菜っ葉が豊富です　 くきたち・宮内菜とか言うらしいです　 お味噌汁はもちろん、お浸し、煮びたし、炒めたり･･･　 といろいろ作ってはみるのですがーマンネリ化　 そしたら　茎の浅漬けが美味しいって。　 私は初めてなんだけど、普通に食べられているのかなぁ？　 見た目、食感ー山菜のミズみたい

茎の部分をサッとお湯に通し　 塩、ほんのちょっぴりの砂糖、 好みで味の素を入れて揉むだけ　 うちの場合は塩だけの方がいいみたい　 さっぱりとした浅漬けの出来上がりー！

＊　＊ ＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

そして今日は秘密の場所へ行ってきました～　 これはなんだか解りますか？　 私はここに住むようになってはじめて知りました

『こごみ』です　 家のすぐ近くなんだけど、もうこんなに大きくなってました　 これはもう食べられませんね(*_*;

こんな感じのが食べごろですね　 今年初めてのこごみ摘み～初物ってうれしいですね　　 家に戻って来たら･･･

ご近所さんからおすそ分けが･･･ 私が採ってきたのより太くておいしそう～！　 ちょっと複雑な気分･･･　 こっちを天ぷらにしていただくことにしま～す